極(きわみ) 逸品の蟹料理×こだわりの豚の角煮×しっとりジューシーな合鴨ロース

【蟹爪の白味噌焼きと蟹と蕪しんじょの餡かけ】厳選した蟹身と手作りした蕪しんじょのまろやかな味わい。風味豊かな白味噌焼き。二つの蟹料理をお楽しみください。

【合鴨ロース】低温で火を通しスモークしたジューシーな合鴨ロースです。胡椒の風味とよく合います。

【豚の角煮】4時間かけてじっくりと火入れし、極限まで油を落とし、柔らかくさっぱり仕上げた当店自慢の一品。

【弁当内容】
蟹爪の白味噌焼きと蟹と蕪しんじょの銀餡かけ/豚の角煮/合鴨ロース/炊き合わせ(ばい貝の柔煮・海老・たこ・茄子の焼き浸し・さといも・しいたけ・スナップえんどう)/

• 弁当内容

  公魚の南蛮漬け/季節のゼリー寄せ/白花豆の甘煮/赤インゲン豆/花なます/香味野菜の付け合わせ/田作り、昆布巻き/ローストくるみ味噌/香の物/季節の一口稲荷(もろみ味噌と青ゆず・みょうがと葱とガリ・椎茸と錦糸卵と梅肉・塩昆布と大根とレモンなど。)/俵ご飯(海苔の佃煮・柴漬け)(ご飯[合計約130g])/桃とトマトと紅茶のコンポート
  ※仕入れ状況により、副菜の内容が変わる場合がございます。

• 付属品

  割箸/紙おしぼり/楊枝

• お飲み物：

  なし 500mlペット茶 +150円

• かごに入れる
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