市ヶ谷の仕出し弁当ランキング
10,229個
該当する宅配弁当が10,229個見つかりました。この条件の人気弁当ランキングは1位、絶品!塚だまタルタル若鶏のチキン南蛮弁当(930円)、2位、いろどり幕ノ内弁当(1000円)、3位、【1メイン】銀鮭西京漬け2段弁当(1080円)です。
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市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料
25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 -
にぎり寿司の中でも大型の天然本マグロの全ての部位、炙りにして大変美味しいのどぐろやクロムツ、大型のボタンエビ、皮まで美味しく食べられる赤く輝く金目鯛、新鮮であればあるほど美味しい貝のにぎりなど、最高級のネタのみを使用いたしまして、もちろん当たり前の事ですが料理長である私が「手」で握ります。
一番鮮魚を扱う上で本当に難しい事は「鮮魚の仕入れ」です。いいネタを仕入れる為なら限りなく努力いたします。仕込みとしては仕入れ後にすぐにさばき、塩締めにして余分な水分を抜きその魚本来の味を引き出し、魚種に応じた温度で2日以上リードペーパーを毎日交換しながら寝かし、ご注文に応じてお寿司にします。この工程でお作りいたしております。人気の野菜の炊き合わせ等もしっかり入っておりますので当店では特上寿司以上に人気のあるお寿司おなっております。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。
※海の時化などで弁当内容のネタが仕入れられない場合はご連絡いたします。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 -
ご飯部分がすし飯になっており、その上にまぐろ・真鯛、そして輝くイクラを惜しみなく散りばめた美しい一箱となっております。女性に人気があるご飯でございます。もちろん当店で人気の野菜の炊合せ、小鉢等も充実しておりますので大変重量感もございます。企業での重要な会議時に、又、学校教員様の卒業式や入学式の後などにも多くご注文を頂いております。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 5.0
近藤建設株式会社
足りないかも?と思って大盛りにしてみましたが、多すぎるということはなく、みんな満足してくれました。 お弁当一つ一つに保冷剤が入っていたことはびっくり!笑 味も満足です。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 研修
- 埼玉県ふじみ野市上福岡
- 2024/07/12
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重役会議等の際にお召いただく方の好き嫌い等があまりない鮭といくらのご飯になっておりますので会議弁当で迷った際にはこちらをお勧めいたしております。
当店で丸まる一本生のサーモンを仕入れて程よい塩分に仕上げた後に直火でふっくら焼き上げ大きめにほぐしてご飯に敷き詰めます。野菜の炊合せもしっかり入っておりますのでご年配の方にもお勧めできるお弁当です。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 5.0
お肉も柔らかく、魚もご飯も全体的にお値段以上でした。
- ご利用シーン:会食・接待 › 会食
- 埼玉県さいたま市浦和区針ヶ谷
- 2024/11/26
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鯛をもちろん生の物を仕入れて三枚におろし、頭と中骨を砕いて過熱してしっかりと鯛のダシを一から取り、そのダシに漬け込んだお米を炊き上げてお弁当にいたします。鯛のみは大振りに切りつけて鯛だしで煮物にしてご飯にのせてありますので焼いた鯛のように届いたときには冷めてカチカチになるような事はございませんので安心してご注文くださいませ。野菜の炊合せもしっかり味がしみ込んでおりますので美味しくお召し上がり頂けます。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 4.0
おかずの種類がとにかく多くて、ご飯も見た目よりしっかりつまってて、大満足のお弁当です。 味も一つ一つ丁寧に味付けされており、さっぱりしていて最後まで美味しく頂けました。 お肉も大変柔らかくよかったです。 ただ、これは仕方ないのかもしれませんが、お弁当が冷たすぎて、何人かの女子は食べ進めると寒く体が冷えたと言ってました。 温められる環境で頂けるのであれば最高かもしれませんね。
- ご利用シーン:会議・セミナー › ランチミーティング
- 埼玉県さいたま市中央区新都心
- 2023/02/03
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当店で丸ごと一本仕入れた生鮭に塩を絶妙な加減で振りかけ、冷蔵で3日間寝かせた鮭を直火と火から離して余熱で芯までしっかり、それでいてしっとり柔らかく焼き上げた物をほぐし身にし、いくらと合せご飯に盛りつけてあります。甘さ控えめのすき焼きと相性抜群です。
すき焼き肉は当店の割り下でお肉が固くならないよう低温からじっくりとお肉に火を入れて味もしっかりとしみ込んだ仕上がりとなっております。炊合せの野菜煮等も盛り込んでありますのでお好みのご飯とお召し上がりください。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 4.5
牛すきやきは、盛り付けも綺麗で野菜も入っており冷めていてもお肉の柔らかさを感じられる一品です。 しゃけいくらごはんも鮭の骨などなく美味しくいただけましたのでおすすめです。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 埼玉県新座市本多
- 2022/09/28
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おめでたい時などにご利用の多い鯛めしご飯のお弁当は和食の修行をしっかりといたしました。是非、浦和佐々木におまかせくださいませ。鯛だしの取り方からしっかりと臭みが出ないように丁寧に取っております。
鯛の身は大振りに切りつけて焼くと冷めた時に固くなってしまうため、当店の鯛の身は煮物に仕上げてありますので冷めてもしっとりふっくらとしております。すき焼きの方は当店の割り下でお肉が固くならないよう低温からじっくりとお肉に火を入れて味もしっかりとしみ込んだ仕上がりとなっております。炊合せの野菜煮等も盛り込んでありますのでお好みのご飯とお召し上がりください。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 4.5
味付けも濃すぎず薄すぎず、冷めていても美味しかったです。また見た目の彩りも良く、楽しんで食べることができました。 すき焼きのお肉は大きめのものが1枚入っていましたが、柔らかい肉だったので食べやすかったです。ただ女性にはお肉は一口で食べられるサイズの方が良いかなと感じました。次の機会にも是非また食べたいお弁当でした。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 研修
- 東京都千代田区神田錦町
- 2022/03/22
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まぐろ・真鯛に一度塩を振りかけて余分な水分を取り去り本来の持っている味を最大限に引き出したバラちらし寿司です。ただお魚を四角く切った物をすし飯に散りばめた物では無いことはお召し上がり頂ければすぐにお分かり頂ける事と思います。
脂ののった時期の鮮魚を一度塩をふりかけ余分な水分を取り除きお魚本来の味を引き出し、当店のお魚の種類ごとに変えた幽庵地(たまり醤油、日本酒、みりん)に漬け込んでから直火でふっくらと焼き上げた焼魚となっております。もちろん冷めていても柔らかさはそのままでお召し上がり頂けます。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 -
丸まる一本のノルウェーサーモンを浦和佐々木にて絵さばき、塩を振りかけて3日間寝かせて味を凝縮したのちにふっくら直火で焼き上げてからほぐし身にしておりますのでしっとり感がございます。敷き詰めた鮭にイクラを散りばめてありますので美しいご飯になっております。脂ののった時期の鮮魚を一度塩をふりかけ余分な水分を取り除きお魚本来の味を引き出し、当店のお魚の種類ごとに変えた幽庵地(たまり醤油、日本酒、みりん)に漬け込んでから直火でふっくらと焼き上げた焼魚となっております。もちろん冷めていても柔らかさはそのままでお召し上がり頂けます。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 -
真鯛から丁寧にダシを取り、そのダシに漬け込んだご飯を炊き上げておりますのでしっかり芯まで鯛の味がいたします。おめでたい時(入社式・入学式や卒業式のシーズン)に多くご利用頂いております。
脂ののった時期の鮮魚を一度塩をふりかけ余分な水分を取り除き、お魚本来の味を引き出し、お魚の種類ごとに変えた、浦和佐々木の幽庵地(たまり醤油、日本酒、みりん)に漬け込んでから直火でふっくらと焼き上げた焼魚となっております。もちろん冷めていても柔らかさはそのままでお召し上がり頂けます。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 4.0
年配者向けのお弁当として、注文しました。魚中心の内容でしたので、さっぱり食べられました。特に魚関係は、しっかりと下味がついていて、人手間を感じました。とてもおいしかったです。
- ご利用シーン:法事・お葬式 › 法事
- 埼玉県さいたま市中央区本町西
- 2021/09/19
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鯛めし炊き込みご飯と国産牛すき焼き、フレッシュなサラダに野菜の炊合せと非常にバランスのとれた一箱となっております。当店でも特に人気のある商品となっておりますので是非お召し上がりくださいませ。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。
※お肉は調理した状態でお届けいたします。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 4.5
冬場の冷え切ったお弁当でも、すき焼きのお肉が柔らかく美味しかったのが1番印象的です。 四升にびっしりおかずとごはんが詰められていて、見た目の華やかさと食べ応えも十分でした。 お弁当選びに悩んだ際にはオススメです。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 東京都千代田区丸の内
- 2023/12/28
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バラちらしの下にはすし飯、すき焼きの下には白飯となっており、それぞれにあったご飯を使用しておりますので、二種類の味が楽しめます。
醤油の成分によりまぐろが若干変色することがありますのでご了承くださいませ。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - - ◯ ◯ 休 -
自慢の柚子胡椒(ゆずこしょう)タレに漬け込んだ鶏の照り焼きを有機肥料で育てた宮城県登米産「ひとめぼれ」の上にタレと一緒にのせました!付属の特製タルタルソースと一緒に食べるとクセになります。
市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - 14:00まで可 - - 休 4.0
デザートを食べたかったので小ぶりのお弁当を選びました。ちょうどよいサイズでした。お肉も柔らかくタレもからんで美味しかったです。ただ、思っていたより柚子胡椒がきいていて、一口目ちょっとビックリしました。
- ご利用シーン:懇親会 › ランチ会
- 埼玉県川口市東内野
- 2024/10/25
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喜んでもらえること間違いなし!1000名を超えるアンケートから作られた人気おかずが大集合。店内の釜戸で一気に炊き上げたご飯と一緒にお召し上がり下さい。
市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - - 14:00まで可 - - 休 4.5
セールスポイントであろう、釜戸焚きのごはんは期待通りの味でした。 また、年齢層も幅広いため、揚げ物等に寄らずにお肉と魚両方の総菜が入っていて、 副菜もバランスがよかったです。見た目の印象員上にボリュームがあったと感じます。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 東京都中央区八重洲
- 2024/12/18
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ひなこさんの御三家「から揚げ、エビフライ、銀シャケ」三拍子揃った一度は食べていただきたいお弁当。
ひなこさん自慢の定番のおかずが彩りよく上品に並んでいる一品です。
※現在「しそ串団子」は入っておりません。
※グレープフルーツの代わりにゼリーを使用しています。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 4.5
大東学園高等学校
「目玉だよ。」に嘘は無い!味付け、ボリューム共にこのお値段で?と、驚かされました。とにかくコスパが良い上に味も良い!幕の内弁当に求めるのもアレですが、強いて言うならばもう少し何かしらの野菜が欲しいとの声がチラホラ。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 東京都世田谷区船橋
- 2023/03/28
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大人気メニューの幕内弁当を、手頃な価格で食べたい!という声から生まれた待望のひなこさんの幕内弁当。自慢の唐揚げをはじめとする定番のおかずがぎゅぎゅっと入っております
市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 4.0
株式会社ワイズメンコミュニケーションズ
中身はボリュームタップリのたくさんのおかずでした。魚類、肉類があり、味付けも良い感じでした。男女問わず好評でした。また機会があれば頼みたいお弁当の一つになります。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › ロケ
- 東京都墨田区東向島
- 2022/02/24
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頑張るあなたを応援するためのがっつり生姜焼き弁当。生姜焼きはしっかりとタレに漬け込んであるので柔らかな食感が特徴です。カリっと揚がった唐揚げと一緒にお楽しみください。
市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 4.0
株式会社ワイズメンコミュニケーションズ
豚肉の柔らかいことと誰もが好きな生姜焼きとの相性はバッチリでした。とても肉肉しいお弁当でした。 特に男性スタッフからの指示はとても良かったと思います。また頼みたいと思います。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › ロケ
- 東京都墨田区東向島
- 2022/02/24
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5.0
お弁当は揚げ物が多くなりがちなので、アッサリしたもの、魚が食べたい人、女性や年配の方は即決のお弁当でした。副菜の煮物も味付けが程よくとても美味しくいただきました。
- ご利用シーン:イベント運営 › 舞台
- 埼玉県さいたま市中央区上峰
- 2024/05/08
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煮かつロース1ピース、ヒレ1ピース、玉子が2ピース入っておりますので、全種類のテイストをお楽しみいただけます。
サンドイッチは真空容器に入っておりますので、時間が経ってもふわふわの食感です。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 5.0
ロマンさんの定番はこれだと思います。勿論カツは文句なしのおいしさですが、卵もバターの香りがしっかりと香り味付けも甘くないので、隠れた人気者です。写真より結構しっかりと食べた感があるので、男性スタッフからも好評です。
- ご利用シーン:イベント運営 › イベントスタッフ
- 東京都日野市旭が丘
- 2024/11/07
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厳選された国産豚肉を丹念に下ごしらえして、まろやかな風味のある綿実油でカラっと揚げました。当店自慢のロースかつをぜひご賞味下さい。
デザート3種類もついたお得なお弁当です!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ -
厳選された国産豚肉を丹念に下ごしらえして、まろやかな風味のある綿実油でカラっと揚げました。 鮮度の高い上質なヒレ肉は、分厚くて柔らかくしっとりとしています。
副菜は生ハムマリネと自慢の厚焼き玉子。さらに嬉しいデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 4.0
NHKエンタープライズ
主に男性キャスト用に注文しました。味が美味しいだけでなく、しっかりと食べ応えのあるヒレかつはボリュームもたっぷりでごはんも進みました。若い男性キャスト陣に好評でした。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › スタジオ撮影
- 東京都世田谷区砧
- 2024/03/26
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厳選された国産豚肉を丹念に下ごしらえして、まろやかな風味のある綿実油でカラっと揚げました。鮮度の高い上質なヒレ肉をベースにミルフィーユ状のロース肉を1切れ添えた満足の一品。
副菜は生ハムマリネと自慢の厚焼き玉子。さらに嬉しいデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ -
厳選した国産豚肉を使用しミルフィーユ状に重ねたロース肉は、脂身の部分にも旨みが凝縮。
玉子サンドはスフレのようにふわふわで口の中でとろけます。
サンドイッチは真空容器に入っておりますので、時間が経ってもふわふわの食感です。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 4.0
NHKエンタープライズ
現場作業でバタバタしているスタッフ用に注文しました。ふわふわの玉子サンドもしっかり食べごたえのあるカツサンドも食べやすく、かつボリュームもあるので時間のないなか、楽しんでいただけたようです。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › スタジオ撮影
- 東京都世田谷区砧
- 2024/03/26
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厳選した国産豚肉をミルフィーユ状に何層にも重ねたロース肉は、脂身の部分にも旨みが凝縮。とてもジューシーです。
サンドイッチは真空容器に入っておりますので、時間が経ってもふわふわの食感です。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 5.0
テレビ朝日
「煮かつ」というのは珍しいなと思ったのですが、その名の通りしっとりした口あたりです お肉はミルフィーユかつみたいな感じでしょうか?3つ入りですが、ごろっとお肉が入っているので満足感があります。 とてもおいしかったです。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › 収録
- 東京都港区六本木
- 2022/11/30
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著名人にも大人気な当店のサンド。
厳選した国産豚肉を使用したヒレ肉は脂肪分が少なくヘルシーで女性にとても大人気。
玉子サンドはスフレのようにふわふわで口の中でとろけます。
サンドイッチは真空容器に入っておりますので、時間が経ってもふわふわの食感です。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ -
数多くのメディアで紹介され、著名人にも大人気!!!!
厳選した国産豚肉を使用したヒレ肉は脂肪分が少なくヘルシーで女性にとても大人気です。
サンドイッチは真空容器に入っておりますので、時間が経ってもふわふわの食感です。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 5.0
株式会社なかやま
ヒレカツのボリュームにビックリしました。カツは柔らかくて、味もよかったです。 美味しいので、食べるとペロッと食べられちゃいます。差し入れにも良いですね。また利用したいです。
- ご利用シーン:懇親会 › 懇親会
- 神奈川県相模原市緑区鳥屋
- 2023/12/06
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高級赤玉子の甘みが感じられるふわふわのオムライスに、自慢の副菜を添えました。
カレーディップは豚ロースの煮かつ&オムライスにディップしてお召し上がりください。 さらに嬉しいデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 4.0
NHKエンタープライズ
主に女性キャスト用に注文しました。味が美味しいだけでなく、女性キャストには、ロケ弁に珍しいスイーツがついていたことが好評でした。また、ボリュームもたっぷりだったので男性キャストからも好評でした。
- ご利用シーン:ロケ・撮影 › スタジオ撮影
- 東京都世田谷区砧
- 2024/03/26
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カレーを豚ロースの煮かつ&オムライスにディップしてお召し上がりいただけます。
高級玉子を贅沢に使用したふわふわのオムライスに、生ハムマリネとこだわりの自家製ピクルスを添えました。
さらに嬉しいデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 4.5
ふわふわたまごのオムライスがとても好評でした。 お弁当が届いた際には冷たい状態で届きましたが、電子レンジで1〜2分くらい温めたらとても美味しくいただくことができました。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 東京都渋谷区道玄坂
- 2024/11/18
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オムライスは高級赤玉子を使用したふわふわの食感。生ハムマリネと自家製ピクルスもこだわりの一品です。
カレーディップは豚ヒレの煮かつ&オムライスにディップしてお召し上がりください。さらに嬉しいデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 5.0
株式会社ソフトバンク
食事したみんなも美味しく頂き完食でした。写真で想像したより、ボリュームもあり、大変満足しています。味も一つ一つが美味しかったです。おひるに食べたのですが、夕食ななくてもいいくらいです。また機会があればリピートします。ありがとうございました!
- ご利用シーン:法事・お葬式 › 法事
- 東京都八王子市元八王子町
- 2023/11/05
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甘みのある高級赤玉子を使用したふわふわのオムライスに、生ハムマリネとこだわりの自家製ピクルスを添えました。
カレーディップは豚ヒレの煮かつ&オムライスにディップしてお召し上がりください。
さらに嬉しい季節のデザート3種類付き!!
※デザートは季節により内容が変更となります。市ヶ谷は40,000円以上のご注文で配達無料25(火) 26(水) 27(木) 28(金) 1(土) 2(日) - ◯ ◯ - ◯ ◯ 4.5
ふわふわたまごのオムライスも大変美味しくいただいたのですが、付け合わせについているヒレカツとカレーディップも大変おいしいお味でした。 また、ついているスイーツがとても美味しかったと女性陣から好評でした。
- ご利用シーン:会議・セミナー › 会議
- 東京都渋谷区道玄坂
- 2024/11/18
にぎり寿司の中でも大型の天然本マグロの全ての部位、炙りにして大変美味しいのどぐろやクロムツ、大型のボタンエビ、皮まで美味しく食べられる赤く輝く金目鯛、新鮮であればあるほど美味しい貝のにぎりなど、最高級のネタのみを使用いたしまして、もちろん当たり前の事ですが料理長である私が「手」で握ります。
一番鮮魚を扱う上で本当に難しい事は「鮮魚の仕入れ」です。いいネタを仕入れる為なら限りなく努力いたします。仕込みとしては仕入れ後にすぐにさばき、塩締めにして余分な水分を抜きその魚本来の味を引き出し、魚種に応じた温度で2日以上リードペーパーを毎日交換しながら寝かし、ご注文に応じてお寿司にします。この工程でお作りいたしております。人気の野菜の炊き合わせ等もしっかり入っておりますので当店では特上寿司以上に人気のあるお寿司おなっております。
※当面の間、玉子焼きは別のお惣菜に変更した上でお届けさせていただいております。ご了承ください。
※海の時化などで弁当内容のネタが仕入れられない場合はご連絡いたします。