食中毒対策でしょうが、冷た過ぎました

四十九日の法要で 水蓮を15食 頼みました。商品受け取り後45分程たってから会食になったのですが、食中毒対策でしょうかお弁当全体が冷た過ぎました。
特にご飯は 型抜きなので硬くなってしまい、ほとんどの方が残されてしまいました。皆様 口数も少なくなってしまいました。味も量もよかったので残念です。お客様が帰られた後、レンジでチンしたらとても美味しかったです。

口コミへの返信

お弁当手配にくるめし弁当をご利用いただき、誠にありがとうございます。 お客様のご認識の通り、くるめし弁当では衛生面の観点よりお弁当は熱を冷まし、お届け時にも保冷を行うなどの温度管理をしております。 しかし冷やしすぎてしまった可能性も考えられますため、頂戴したお声は関係各所へも共有し、今一度見直すなどするよう周知してまいる所存でございます。 お味や量は良かったとお褒めいただきながらも、残念なお気持ちとさせてしまいましたことを、私どもも申し訳なく思います。 お客様のご期待にお応えできるよう、店舗とともに今後益々精進してまいる所存でございます。 またいつの日か再びご賞味いただける機会が訪れるようにと願っております。