地鶏3種食べ比べ御膳

肉御膳津田イチオシの地鶏の3種食べ比べ弁当です。
噛むたびに広がる凝縮された旨味とコクが特徴的な日本三大地鶏の一つ【名古屋コーチン】は柚子胡椒で香り良く焼き上げました。
旨味が濃く、しつこくない脂身が特徴の徳島県地鶏【阿波尾鶏】は塩麴に漬け込み柔らかくしてシンプルに塩焼きしています。
薬草を配合した植物性配合飼料を与えているため、脂は控えめで噛みごたえのある弾力と旨味の濃さが特徴的な沖縄県産地鶏【やんばる鶏】はご飯に合う照り焼きにしています。
それぞれ個性の違う地鶏をご賞味下さい。

• 弁当内容

  名古屋コーチン柚子胡椒焼き/やんばる鶏照り焼き/阿波尾鶏塩麹焼き/生麩入り煮物/野菜ミンチ巻き/つくね串/野菜串/焼き野菜(パプリカ・たけのこ)/レモン/十六穀米[約100g]/白米[約100g]/梅しらす/シロップ漬けの季節のフルーツ5種
  ※仕入れ状況により、副菜の内容が変わる場合がございます。

• 付属品

  割箸/紙おしぼり/楊枝

• お飲み物：

  なし 500mlペット茶 +100円

• かごに入れる
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