飲食店・弁当製造業者様向け｜くるめし弁当掲載のご案内

くるめし弁当に掲載していただいている飲食店・弁当製造業者様へ、加盟する前の悩みや、加盟したことで起こった変化などについてお答えいただきました。

• “専門的なことはお任せできるので、安心してお弁当づくりに専念できます”

  手作り弁当のマザー様

  くるめし弁当経由の月商：400～700万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    弁当店

  • 加入時期

    2011年7月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    加盟後は一般企業やイベント企画会社、さらに学校関係の方からの注文も増え、客層の幅が広がりました。

  • くるめし弁当に加盟した理由を教えてください。

    加盟以前は、店舗での販売と制作会社から直接注文を受け、ロケ弁を製造しておりましたが、家族経営のため、お弁当製造だけで精一杯。営業や製造まで手が回りませんでした。

  • その他、くるめし弁当についてのコメントがあればお聞かせください。

    くるめし弁当さん主催のイベントに参加させて頂き、同業者様との繋がりも持て、さまざまな意見交換ができるようになりました。

• “単なるお弁当の売上だけでは無く、店舗の宣伝広告としての集客効果も”

  将泰庵様

  くるめし弁当経由の月商：600～1100万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    焼肉

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2014年1月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    当店では東京都の渋谷と千葉県の船橋の二か所からお弁当をお届けしていますが、お弁当を召し上がって頂いた後にも実際の店舗に興味をお持ちいただき、ご来店されるお客様も多数見受けられます。単なるお弁当の売上だけでは無く、店舗の宣伝広告としての効果も感じられ、大変満足しています。

  • 売上に変化はありましたか？

    くるめし弁当さんに出店させていただき数年が経ちましたが、お弁当の売り上げも順調に伸びており、これからも新鮮で安全な本物の食材をお客様にご提供し続けていきたいと思います。

  • くるめし弁当でどのようなお弁当がよく売れていますか？

    将泰庵ではA5ランクの黒毛和牛（肉質の良い雌牛のみ）を使用しており、看板メニューの史上最高のロースはA5ランクの中でも飛級のロースを使用しています。

• “口コミが増えるにつれてデリバリーの売上も大きく伸びました”

  北の家族様

  くるめし弁当経由の月商：200～300万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2020年5月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    最初は売れるか不安だったが、お客様からの口コミが増えるにつれて、売り上げも大きく伸ばすことができました。

  • 売上に変化はありましたか？

    毎月50万円ずつ売り上げが上がってきました。

  • くるめし弁当に加盟して、大変なことはありますか？

    お弁当の製造と実店舗の営業も平行してやっているので、最終の注文締切時間を前日にしているため、注文が入った場合はシフト調整は気を使います。

• “お客様の顔が見えないので、お弁当の品質には細心の注意を払っています。”

  森町しげぞう様

  くるめし弁当経由の月商：300～400万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2020年10月

  

  • 売上に変化はありましたか？

    コロナ渦で店舗売上が落ち込んでいましたが、くるめし弁当の売上のおかげで経営面では大変助かりました。

  • くるめし弁当での販売と店頭販売の違う部分はありますか？

    実店舗とは違い、お客様の顔が見えないので反応が分からないため、より調理の正確さ、盛り付けを意識するようになったと思います。

  • コロナ下での状況はいかがですか？

    会社関係はテレワークが増えた影響からか会議弁当のご注文は減りました。その反面、テレビ関係、ロケ弁、学校、警察などの公務員、イベント関係からのご注文が多く見受けられました。

• “店舗販売以外で、デリバリーの大口注文もとれるようになりました！”

  くし路様

  くるめし弁当経由の月商：100～150万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2020年10月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    元々店舗のみの売上であったが、くるめし弁当に加盟してからは、今までになかった売上をつくることができた。

  • 加盟するにあたり懸念していたことはありますか？

    加盟前は急な大口のご注文に対応できるか不安でした。

  • くるめし弁当での販売と店頭販売の違う部分はありますか？

    店舗ではなかった大口での注文数が入るようになった。

• “オペレーターの方とは気持ちよくコミュニケーションが取れています！”

  スコール様

  くるめし弁当経由の月商：100～150万円

  • エリア

    関東

  • ジャンル

    洋食・焼肉

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2020年11月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    新たな試みにより、コロナで元気のなかった現場に活気が戻ったことが一番嬉しかったことです。

  • くるめし弁当に加盟した理由を教えてください。

    お弁当の販売数を10倍にするという課題を新卒社員に与えた結果の提案がスタートです。

  • その他、くるめし弁当についてのコメントがあればお聞かせください。

    大変な状況でも、オペレーターの方の対応がとにかく良い！いつも気持ちよくコミュニケーションが取れています。

• “来客に反比例してデリバリーのお弁当需要が増してきています”

  スシタイム様

  くるめし弁当経由の月商：100～120万円

  • エリア

    関西

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    飲食店

  • 加入時期

    2020年10月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    弁当事業は初めてでしたが、くるめし弁当のスタッフの方々が親切にサポートをしてくれたおかげで、今では店舗の売上を超えました。

  • 加盟するにあたり懸念していたことはありますか？

    実際にスタートするまでは本当に注文が入るのか心配でした。始まってみると毎日のように注文が入る状況が続いております。

  • コロナ下での状況はいかがですか？

    店周辺は人通りが少なくなる一方で、自宅や職場でのお弁当需要が増えてきているように感じます。

• “担当者のアドバイスや商品開発のおかげで売上が4倍にあがりました”

  六文銭様

  くるめし弁当経由の月商：400～600万円

  • エリア

    関西

  • ジャンル

    和食

  • 店舗形態

    弁当店

  • 加入時期

    2013年11月

  

  • くるめし弁当に加盟して、良かったことはありますか？

    売上向上のためのアドバイスや商品開発にも参加していただいて、加盟前の4倍になりました。日頃のフォロー体制も整っているので、安心して製造に集中できます。

  • くるめし弁当での販売と店頭販売の違う部分はありますか？

    くるめし弁当さんでの販売は、お客様の殆どが企業様なので、まとまった注文になります。店頭販売のように1～2個だけの注文と違い販売効率が良い上に、完全予約制なので生産効率も良くなり、廃棄が無くなりました。

  • くるめし弁当に加盟した理由を教えてください。

    ネット検索で大量の情報が入手でき、そして比較検討できる時代、自社の営業能力だけではネット社会を生き抜いて行くことが困難な状況になりました。自社で注文HPを立ち上げるにしても製作費、SEO対策やセキュリティー対策など、さまざまな費用がかかります。費用対効果の面から見ても、くるめし弁当さんに加盟することに決めました。

  • その他、くるめし弁当についてのコメントがあればお聞かせください。

    電話注文のお客様対応が大変に良い上に、加盟店対応も非常に親切・丁寧・迅速です。 お客様とトラブルが生じても、一緒に対応してくださいます。 加盟店に対するサポート体制がきちんと整っているので安心して加盟できるサイトです。