全体的にもち米かと思うくらいお米が硬かった

お料理のバランスなどはすごくよく美味しかったのですが、発注したお弁当すべてのおこめが非常に硬く、
冷えたもち米のようでそこがすごく残念でした。バラちらしが特にお米が硬く割箸が折れてしまうほどでした。
コシヒカリが押しだと記載がありましたが、どうしてここまで硬いのか、ぜひ改良のご検討をお願いしたいです。

口コミへの返信

役員会でのお食事のお手配を、くるめし弁当へお任せいただきまして、誠にありがとうございました。 ご飯のお口当たりに関しましてはご所見をお示しいただきまして、心苦しく拝読いたしました。 本件は真摯に受け止め、お箸に係る件と併せて関係各所へ報告し、どなた様にもご納得いただけるご提供とするために、力を注いでまいると共に、備品に関する確認を改めて徹底してまいりたく存じます。 お客様には寛大なお取り計らいを賜り、お料理のバランスをお褒めいただき「美味しかった」とお言葉を頂戴いたしまして、感謝の念に堪えません。 お客様からのご意見を今後につなげ、私どももお客様のご期待にお応えできるよう努めてまいります。 このほどのご利用に、心からの感謝の意を添えさせていただきます。